Terkadang, padatnya aktivitas membuat kita lupa memenuhi kebutuhan nutrisi untuk tubuh. Tak jarang saat menyiapkan makanan, fokus kita hanya pada karbohidrat dan protein saja, betul nggak Bund? Yup, kita sering lupa pentingnya vitamin bagi kesehatan, termasuk vitamin B12.
Vitamin B12 atau yang dikenal sebagai kobalamin ini berfungsi membantu pembentukan DNA, mengoptimalkan sel darah merah, meningkatkan metabolisme, dan membentuk saraf. Penting sekali, kan? Nah, karena tidak bisa diproduksi oleh tubuh, Bunda wajib memenuhi kebutuhan harian Vitamin B12 dari makanan sehari-hari ataupun suplemen.
Nah, kira-kira bahan makanan apa saja yang mengandung Vitamin B12? Lalu, berapa kebutuhan harian Vit. B12 sesuai AKG? Adakah manfaat lain dari Vitamin B12? Untuk mengetahui jawabannya, langsung scroll ke bawah, yuk Bund!
Sumber Vitamin B12
Umumnya, vitamin larut air yang masuk dalam golongan Vitamin B Kompleks ini secara alami bisa ditemukan dalam berbagai protein hewani. Misalnya saja:
Sereal
Daging
Hati
Ikan
Kerang
Susu
Yogurt
Keju
Lalu bagaimana dengan vegetarian? Bagaimana cara mereka memperoleh sumber Vit B 12? Tenang Bund, selain bisa didapat secara alami, saat ini sudah banyak produk multivitamin atau suplemen Vitamin B12 yang beredar di pasaran.
Dosis dan Aturan Pakai Vitamin B12
Tahukah Bunda, kekurangan vitamin B12 mengakibatkan tubuh lebih rentan terhadap gangguan medis berikut ini:
Kulit pucat.
Penglihatan kabur.
Sembelit.
Sesak nafas.
Mati rasa.
Demensia (penurunan daya ingat).
Depresi.
Kulit pucat hingga mengalami penyakit kuning.
Gangguan fungsi saraf.
Anemia Megaloblastik (Penurunan sel darah merah).
Sementara itu, kelebihan Vitamin B Kompleks pada umumnya jarang menyebabkan efek samping. Namun pada kasus tertentu, Konsumsi Vitamin B12 dalam dosis tinggi bisa mengakibatkan efek samping berikut ini:
Merasa lelah dan lemas.
Rasa mual hingga muntah.
Sakit kepala.
Diare.
Kesemutan pada tangan dan kaki.
Biar lebih aman, berikut kebutuhan harian Vitamin B12 berdasarkan AKG yang dapat dipenuhi baik melalui makanan, suplemen, ataupun gabungan keduanya:
Bayi 0-6 bulan: 0,4 mcg/ hari.
Batita 7-12 bulan: 0,5 mcg/ hari.
Batita 1-3 tahun: 0,9 mcg/ hari.
Anak 4-8 tahun: 1,2 mcg/ hari.
Anak 9-13 tahun: 1,8 mcg/ hari.
Dewasa diatas 14 tahun: 2,4 mcg/ hari
Ibu hamil: 2,6 mcg/ hari.
Ibu menyusui: 2,8 mcg/ hari.
Karena tingkat toksisitasnya rendah, jarang menimbulkan efek samping dan asupan Vit B12 yang berlebih bisa dikeluarkan melalui urine; maka belum ada ambang batas asupan maksimal.
Manfaat Vitamin B12 Bagi Tubuh
Setelah mengetahui dosis dan sumber Vitamin B12, rasanya kurang afdol kalau tidak membahas khasiat vitamin tersebut. Mau tahu apa saja manfaatnya? Ini dia!:
1. Mencegah demensia
Tak hanya membentuk saraf, Vitamin B12 juga mencegah kematian sel saraf khususnya saraf otak. Semakin sehat dan banyak koneksi antar sel saraf otak, maka resiko kehilangan memori akibat demensia akan semakin berkurang.
Banyak yang beranggapan bahwa demensia sama dengan pikun. Faktanya, kondisi medis ini lebih parah. Jika penderita pikun hanya lupa pada detail, penderita demensia lupa sama sekali dengan apapun yang telah terjadi pada dirinya. Semakin lama, kondisi ini bisa mengakibatkan kehilangan kemampuan makan, buang air, dan berbicara. Tentu kita semua tidak ingin mengalaminya kan?
2. Mencegah janin lahir cacat
Bunda sedang mengandung? Kalau ‘iya‘, Bunda wajib banget mencukupi kebutuhan vitamin B12 harian. Pasalnya, menurut beberapa studi, Vitamin B12 dapat membantu pembentukan dan perkembangan sistem saraf pada janin.
Terlebih selama trimester pertama atau masa-masa awal kehamilan. Karena kekurangan vitamin B12 pada periode ini dapat meningkatkan resiko cacat lahir, terutama cacat tabung saraf. Bahkan, bisa mengakibatkan janin lahir prematur sampai keguguran.
3. Membantu menjaga kesehatan jantung
Konsumsi vitamin B12 yang cukup juga akan membantu kesehatan jantung. Hal ini disebabkan vitamin B12 akan menurunkan homosistein dalam tubuh. Homosistein sendiri adalah asam amino yang digunakan sebagai sintesis protein dalam tubuh.
Sehingga ketika terlalu banyak akan membuat pembuluh darah tersumbat. Yang artinya, darah akan menggumpal dan berpengaruh pada pada sistem kerja jantung.
4. Mencegah osteoporosis
Umumnya tulang akan mengalami siklus pembentukan kembali dan perombakan. Namun sayangnya pembentukan tulang siklusnya lebih lama daripada perombakan. Sehingga setiap tahunnya Bunda akan kehilangan kepadatan tulang.
Kondisi ini bisa diperparah ketika Bunda kekurangan vitamin B12. Sehingga tulang semakin cepat rapuh dan terjadi osteoporosis. Itulah mengapa salah satu alasan kenapa Bunda harus mencukupi kebutuhan B12 dalam tubuh.
5. Meringankan gejala depresi dan stres ringan
Ketika kebutuhan vitamin B12 terpenuhi juga bisa membantu meringankan gejala stres dan depresi ringan lho Bunda! Hal ini disebabkan jenis vitamin ini akan membantu metabolisme hormon serotonin yang membuat Bunda merasa lebih tenang dan bahagia.
6. Sumber energi tambahan pada tubuh
Vitamin B12 juga bisa membantu memberikan energi tambahan lho Bunda! Hal ini disebabkan dengan bantuan vitamin B12 karbohidrat akan diubah menjadi glukosa. Yang artinya akan membantu memberikan energi tambahan ketika beraktivitas.
7. Menjaga kesehatan rambut, kulit dan kuku
Manfaat vitamin B12 selanjutnya juga bisa membantu menjaga kesehatan kulit, rambut hingga kuku. Hal ini disebabkan semakin kekurangan kobalamin. Sehingga dengan mengkonsumsi sumber vitamin B12 akan membantu tubuh meregenerasi sel kulit baru sehingga tetap sehat.
8. Mengurangi risiko degenerasi makula
Tanpa disadari vitamin B12 juga akan membantu Bunda terkena risiko degenerasi makula. Degenerasi makula adalah kondisi gangguan penglihatan yang umumnya terjadi pada usia lanjut. Jadi, dengan mengkonsumsi jenis vitamin ini, Bunda akan mengurangi risiko penyakit akibat penuaan tersebut.
9. Mencegah anemia
Sudah menjadi rahasia umum ketika mengkonsumsi vitamin B12 juga mencegah anemia. Sebab ketika kebutuhan jenis vitamin ini tercukupi akan membantu tubuh memproduksi sel darah merah. Yang artinya, bisa mengurangi risiko anemia atau kekurangan darah.
10. Menjaga kesehatan fungsi indera perasa
Kandungan vitamin B12 yang tercukupi juga akan membantu kesehatan indera perasa. Contoh kondisi kesehatan akibat kekurangan vitamin B12 adalah peradangan lidah (glositis). Kondisi ini akan berpengaruh pada cara berbicara maupun makan lho Bunda!
Umumnya pada gejala awal, lidah akan terlihat memerah dan ada sedikit benjolan. Jadi, ketika Bunda mengalami hal tersebut ada baiknya segera konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan perawatan segera.
Itulah sumber, dosis, dan manfaat vitamin B12 bagi tubuh. So, usahakan untuk memenuhi kebutuhan harian Vitamin B12 ya Bund! Jika kesulitan memenuhinya lewat sumber pangan alami (misal karena alergi), konsultasikan dengan dokter mengenai suplemen Vit B12 yang bisa Bunda konsumsi!
