Di usia 9 bulan, bayi memiliki kemampuan makan yang semakin baik. Bunda sudah bisa memberikan makanan dengan tekstur yang lebih kasar. Bahkan, Ikatan Dokter Anak Indonesia mengatakan bahwa di usia 9 bulan, seorang bayi bisa mengonsumsi makanan yang dicincang halus.
Cara makan dan makanan yang bisa dikonsumsi bayi di usia 9 bulan juga semakin bervariasi. Tentunya, itu menjadi dorongan Bunda untuk terus berkreasi dalam membuat makanan untuk si kecil. Berikut beberapa resep inspiratif yang bisa Bunda buat untuk si kecil.
1. Bubur Tim Hati Ayam dan Wortel
Waktu Memasak: 45 menit
Sajian: 5 – 7 mangkuk
Bahan-bahan
30 gr beras
50 gr hati ayam segar
24 gr daging ayam cincang halus
3 buah baby carrots atau 1 buah wortel
25 gr labu siam
Setengah siung bawang putih
13 gr daun bawang
300 ml kaldu ayam
Cara Memasak
Rendam beras selama 4 jam.
Tiriskan beras, lalu tumbuk kasar.
Kukus hati dan daging ayam. Setelah matang, cincang kasar.
Potong wortel dan labu siam berbentuk dadu kecil
Cincang halus bawang putih dan daun bawang. Lalu, tumis hingga harum.
Setelah itu, masukan tumbukan beras, hati dan daging ayam yang telah dicincang, wortel, dan labu siam ke dalam tumisan bawang putih dan daun bawang.
Tuangkan juga kaldu ayam ke dalam masakan. Aduk hingga rata.
Masak hingga mengental dan matang sempurna.
2. Sup Daging Sapi
Waktu Memasak: 115 menit
Sajian: 5 mangkuk
Bahan-bahan
225 gr daging sapi, cincang halus.
1 buah wortel, cincang kasar.
1 buah kentang sedang, cincang kasar.
Seperempat bawang bombay, cincang halus.
2 sendok teh minyak zaitun.
1 gelas air.
Cara Memasak
Panaskan minyak zaitun dengan api sedang.
Masukan daging sapi yang telah dicincang, lalu tumis hingga berwarna kecoklatan.
Masukan bawang bombay, wortel, kentang, dan air.
Aduk hingga mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging dan sayuran matang dan empuk.
3. Macaroni dan Sayur Saus Keju
Waktu Memasak: 30 menit
Sajian: 3 – 5 mangkuk
Bahan-bahan
75 gr makaroni yang sudah direbus.
75 gr daging sapi cincang.
50 gr brokoli, cincang kasar.
1 siung bawang putih (cincang halus).
250 ml susu UHT.
Keju parut.
Mentega atau Margarin.
2 sdt maizena
Cara Memasak
Tumis bawang putih menggunakan mentega atau margarin.
Masukkan daging sapi cincang, tumis hingga berwarna kecoklatan.
Masukkan susu UHT, masak hingga mendidih.
Masukkan makaroni, lalu aduk hingga rata.
Masukkan brokoli dan aduk hingga rata.
Setelah brokoli dan daging menjadi empuk, masukan larutan maizena dan parutan keju.
Setelah mengental, Bunda bisa mengangkatnya.
4. Pie Ayam dan Kentang
Waktu Memasak: 1 jam 10 menit.
Sajian: 7- 10 piring
Bahan-bahan
2 dada ayam, potong dadu.
100 gr brokoli.
100 gr bawang bombay.
2 kentang besar, kupas dan potong-potong.
50 gr kacang polong.
250 ml kaldu ayam atau sayur.
60 gr mentega.
60 gr tepung terigu.
1 sdm minyak zaitun.
Garam.
Cara Memasak
Campurkan ayam, bawang bombay, dan minyak zaitun serta sejumput garam. Lalu, masukan ke dalam pinggan tahan panas dan panggang dengan suhu 200oC selama 20 menit.
Rebus kentan hingga matang dan haluskan kentang hingga lembut.
Saus: Lelehkan mentega dan masukan tepung, lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah menjadi pasta yang lembut, masukan kaldu dan aduk hingga tercampur.
Tumis brokoli dan kacang polong selama 2 – 5 menit.
Campurkan tumisan brokoli dan kacang polong dengan kentang yang telah dihaluskan.
Tuangkan saus ke atas campuran ayam dan bawang bombay yang telah dipanggang.
Lalu, susun campuran kentang, brokoli, dan kacang polong di atasnya.
Oleskan minyak zaitun dan panggang selama kurang lebih 15 menit.
Itulah beberapa resep menu yang bisa Bunda buat untuk si kecil. Selain enak, makanan tersebut juga bergizi. Selamat mencoba, Bunda.
